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包粽子的手法視頻

方法與步驟視頻 粽子怎么包 粽子的做法

如何包粽子圖解、怎樣包粽子圖解、如何包粽子、怎樣包粽子圖解

材料和材料處理：

材料1：干竹箬、糯米。材料2：棉線，為了使其不易斷，可以三根并在一起~~

準備工作：

1、糯米洗凈瀝水。

2、竹箬提前一天用清水泡軟（一定要泡的足夠久，不然裹的時候很容易破~）

3、泡好的竹箬用抹布一張張洗干凈。

4、洗干凈的竹箬要用清水泡著備用。

二、準備餡兒

豬肉粽：有火腿最好，沒有的話，我就是用鮮豬肉（最好帶點肥肉，煮出來的粽子會更加軟香），切成長條，放老抽（稍微多一點沒關系，煮的時候會流失一部分！）、少許鹽腌制1小時，一樣好吃~

蜜棗粽：蜜棗洗凈，少許赤豆。

赤豆粽：就是糯米里加進赤豆（赤豆提前泡一會兒）

三、裹制（看圖次序從左到右，從上到下）

注意：1、每一款粽子在合上扎線之前米都要用湯匙壓實~

2、注意竹箬的正反，光面是在里面的。

3、扎之前粽子的各個角都要捏住了，扎的時候要繞緊，打結的時候打活結，這樣吃的時候比較容易解開~~

四：煮粽子

咸甜分開煮，加清水即可。高壓鍋煮可以快一點，煮好吃不完的粽子可以放速凍里，要吃的時候加熱即可。

方法與步驟視頻 粽子怎么包 粽子的做法

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材料和材料處理：

材料1：干竹箬、糯米。材料2：棉線，為了使其不易斷，可以三根并在一起~~

準備工作：

1、糯米洗凈瀝水。

2、竹箬提前一天用清水泡軟（一定要泡的足夠久，不然裹的時候很容易破~）

3、泡好的竹箬用抹布一張張洗干凈。

4、洗干凈的竹箬要用清水泡著備用。

二、準備餡兒

豬肉粽：有火腿最好，沒有的話，我就是用鮮豬肉（最好帶點肥肉，煮出來的粽子會更加軟香），切成長條，放老抽（稍微多一點沒關系，煮的時候會流失一部分！）、少許鹽腌制1小時，一樣好吃~

蜜棗粽：蜜棗洗凈，少許赤豆。

赤豆粽：就是糯米里加進赤豆（赤豆提前泡一會兒）

三、裹制（看圖次序從左到右，從上到下）

注意：1、每一款粽子在合上扎線之前米都要用湯匙壓實~

2、注意竹箬的正反，光面是在里面的。

3、扎之前粽子的各個角都要捏住了，扎的時候要繞緊，打結的時候打活結，這樣吃的時候比較容易解開~~

四：煮粽子

咸甜分開煮，加清水即可。高壓鍋煮可以快一點，煮好吃不完的粽子可以放速凍里，要吃的時候加熱即可。

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