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土豆燉肉(土豆燉肉什么時候放鹽)

土豆燉豬肉的做法。

土豆燉豬肉（超簡單）

買點豬肉，純瘦的和帶點肥的都行，切塊

土豆，去皮，切塊

蔥花 姜、蒜、豆瓣醬、尖辣、鹽、糖、醬油、

做法：鍋里放油，用蔥姜、蒜、豆瓣醬、尖辣

爆鍋，然后放入肉快，在油里炒一會，倒入一點醬油

豬肉炒變色后，放入土豆，放入少量鹽，糖，炒一會

倒入水，燉

中間可以嘗一下味道，再酌量放鹽，糖，醬油，味道會更好

燉到土豆幾乎成土豆泥，就是燉好了

這道菜的特點，超級簡單，土豆泥的香味和肉的香味混合，和大米飯一起吃，非常下飯。1. 選豬五花肉切成八分的方塊；

2. 蔥塊成段，姜切成片；

3. 先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪后，放入高湯，煮開后撇去浮沫，改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成。

土豆燉肉

土豆燉肉的做法

馬鈴薯（俗稱土豆）80克，胡蘿卜40克，洋蔥40克，豬后腿瘦肉160克，蔥段少許。醬油6大匙，糖1大匙，料酒1小匙，花生油2小匙。

1. 豬后腿瘦肉切成大塊，加醬油1大匙、糖、料酒、洋蔥先腌30分鐘。

2. 放入花生油炒香洋蔥，加入醬油5大匙、腌好的肉，再炒一會，放入燜燒鍋內鍋，并煮至滾。

3. 加入1碗水，煮滾5分鐘，關火，放入燜燒鍋燜30分鐘。

4. 拿出內鍋，繼續至爐上開火，并加入馬鈴薯、粉條或寬粉煮滾，即熄火。

5. 將內鍋放入燜燒鍋燜10分鐘即可食。主料： 牛肉(肥瘦) 500克

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