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板栗怎么煮好吃又簡單(板栗怎么煮好吃又簡單煮湯)

如何快速煮熟栗子

先把板栗用水清洗，然后放在高壓鍋內，不加壓力閥，直接放在火上，每隔一會就端起高壓鍋晃蕩幾下，過會開鍋看看，水分干了，栗子也就熟了，很好吃的，比外面買的也不遜色呀。我媽媽一般買那些硬殼已經去除的栗子.

然后把栗子放在開水里煮十分鐘左右,趁栗子還燙手時剝掉毛毛的內皮.

最后把栗子弄成糖水栗子或者做炒栗子都挺好吃的.生板粟的皮和肉粘得比較緊，皮往往不易剝去。從網上搜集一些，僅供參考。

1.將生栗子洗凈后放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水埋沒，蓋上蓋捂5分鐘后，取出栗子切為兩瓣，栗衣即隨栗子皮兒一起脫落，這樣，既省時又省力。

2.巧去生板栗皮 用刀將板栗切成兩瓣,去掉外殼后放入盆里,加上開水浸泡一會后用筷子攪拌,板栗皮就會脫去。但應注意浸泡時間不宜過長,以免營養素的損失。

３.先用小刀把板栗的外殼剖開剝除，將板栗肉放入沸水煮3-5分鐘，撈出，放入冷水中浸泡3-5分鐘。用手指甲或小刀就很容易剝去皮。

4.先將板粟放入盆中，用滾開水燙約一分鐘即撈出晾曬，使其風干。經過燙處理的板粟，外硬殼變脆軟，其緊貼于粟仁上的一層薄皮，則與硬殼貼緊，造成殼內的空間擴大。這時用小鐵錘輕輕的一敲，粟殼即爆裂，用手剝開粟殼，就呈現出嫩黃色的粟仁，而且保持顆粒完整

板栗怎么煮好吃又簡單

水煮栗子的做法竅門煮多久才熟不切口可以嗎 水煮栗子

普通煮法：

用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。

用高壓鍋煮法：

把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。煮前記得在栗子上劃一刀,這樣煮出來的栗子既好看又好去皮。這個是不用的因為如果切個口里面就會進入水 這樣煮出來的栗子是不好吃的

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