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淡奶油怎么打發(淡奶油怎么打發做蛋糕裱花)

淡奶油怎么打發

那是打發過度,出現水油分離了,淡奶油打發到提起打蛋頭,會拉出硬挺的小尖角即可,下面介紹做法:

準備材料:淡奶油250克、細砂糖25克

制作步驟:

1、將鮮奶油倒入大碗里,根據個人口味加入細砂糖(參考加糖量:每100克鮮奶油加10克糖。若用植脂奶油,因本身含糖,不需要加糖)。

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