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菠菜湯的做法(蛤蜊菠菜湯的做法)

菠菜怎么做湯

蝦潺360克、菠菜70克、料酒適量、鹽適量、味精適量。

1、蝦潺洗凈剪開、菠菜洗凈切段。

2、燒鍋倒油燒熱，下入蝦潺，加適量的料酒。

3、翻動一下，接著，加入一些清水煮開、煮至蝦潺變色。

4、然后，合入菠菜翻動一下略煮。

5、最后，加適量的鹽。

6、加適量的味精，調味翻勻，即成。

煎雞蛋杏鮑菇菠菜年糕湯

雞蛋1個、杏鮑菇1根、年糕1根、菠菜適量、油鹽適量、雞精適量。

1、將杏鮑菇清洗一下、撈出，放在案板上切成片，待用。

2、將年糕放在案板上切成片，待用。

3、取平底鍋置火上倒點油燒熱，打入雞蛋兩面煎一下，待用。

4、另鍋倒油燒熱，下入切好的杏鮑菇翻炒一下。

5、接著，合入年糕片，倒入一些清水煮開至軟。

6、然后，合入已洗凈的菠菜，加適量的鹽、加適量的雞精。

7、調味翻勻，關火盛出，最后，合入煎雞蛋，就可以吃吃了。

菠菜土豆湯

菠菜100克、土豆2個、油適量、鹽適量、醬油適量、花椒粉適量、蔥花適量、味精適量。

1、菠菜洗凈切段，土豆切小條。

2、油熱后加蔥花爆香。

3、倒入土豆條翻炒。

4、加入適量的花椒粉、醬油炒勻。

5、倒入適量水，蓋蓋，大火煮開轉中小火煮。

6、待土豆煮熟了即可加入菠菜。

7、撒適量的鹽和味精即可出鍋。

菠菜豆腐湯

豆腐300克、菠菜200克、鹽適量、香油適量、生抽少許、小蔥適量。

1、菠菜清洗干凈，太長的掰成段。

2、豆腐切成塊，放入加了適量鹽的熱水中泡著待用。

3、小蔥切成小段。

4、鍋里加入適量水燒開。

5、放入豆腐煮三分鐘左右。

6、煮豆腐的同時另起鍋，加入適量水燒開，加入適量鹽。

7、放入菠菜焯水。

8、菠菜變色后撈起放入豆腐的鍋里，加入適量鹽、香油，少許生抽即可。

9、出鍋，撒上蔥花。

菠菜海虹蛋花湯

菠菜、海虹、雞蛋、蔥、姜、青蒜桿、鹽、芝麻油、胡椒粉。

1、海虹洗凈后蒸熟，去殼取肉。

2、菠菜洗凈略焯，撈出過涼擠凈水份切段。

3、鍋中油燒熱，放蔥、姜、青蒜炒香。

4、加入菠菜略炒，加入蒸海虹的湯汁。

5、煮開后加入海虹肉，加入蛋液。

6、蛋花煮沸后加鹽調味。

7、關火后加少許芝麻油，加少許胡椒粉調味出鍋。

菠菜豬肝湯

豬肝150克、菠菜200克、姜適量、生粉一勺子、生抽一勺子、油適量、鹽適量。

1、豬肝洗凈切薄片用清水浸泡30分鐘以上。中途換水淘洗幾次。以除去毒素。

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